Dao inox là má»™t váºt dụng không thể thiếu trong má»—i gian bếp và được sá» dụng hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cÅ©ng biết dùng dao inox nhÆ° thế nào là an toàn. Chính vì thế, bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây sẽ mách bạn cách dùng dao inox an toàn và kinh nghiệm bảo quản dao chuẩn nhất. Hãy cùng chúng tôi theo dõi nhé!
Äể lá»±a chá»n má»™t con dao phù hợp cho nhà bếp, bạn hãy cân nhắc những vấn Ä‘á» nhÆ° sau.
Cách chá»n dao inox phù hợp
Mục Ä‘ích sá» dụng: Má»—i loại dao sẽ có má»™t mục Ä‘ích sá» dụng khác nhau. Sá» dụng dao không Ä‘úng mục Ä‘ích hoặc không phù hợp sẽ gây nguy hiểm và có thể làm há»ng con dao.
Lưỡi cắt: Tùy vào loại thá»±c phẩm, bạn hãy lá»±a chá»n lưỡi dao răng cÆ°a hoặc là Granton.
Kích thÆ°á»›c lưỡi dao: Chá»n má»™t con dao có kích thÆ°á»›c tỉ lệ thuáºn vá»›i thá»±c phẩm bạn Ä‘ang cắt.
Tính linh hoạt: Äể có thể dùng trong nhiá»u trÆ°á»ng hợp.
Việc bảo quản má»™t con dao kỹ lưỡng và nâng niu chúng vừa giúp giữ gìn vệ sinh khi chế biến thá»±c phẩm vừa bảo vệ sá»± an toàn của ngÆ°á»i cầm dao. Tuy nhiên không hẳn ai cÅ©ng biết những tips bảo quản dao nhÆ° thế nào. Sau Ä‘âu là những mẹo để bảo quản dao inox được bá»n và luôn sắc nhá»n, xem ngay nhé.
ThÆ°á»ng xuyên mài dao để giữ cho dao luôn bá»n và sắc là má»™t các cách bảo quản dao
Hãy táºp cho mình thói quen rá»a sạch dao sau khi sá» dụng và dùng khăn sạch khô dao rồi cất Ä‘i.
Tuyệt đối không ngâm dao trong nÆ°á»›c hoặc dùng máy rá»a chén để rá»a dao.
Sá» dụng dao Ä‘úng chức năng của chúng.
Muốn dao không bị gỉ sét, bạn nên dùng má»™t ít dầu ăn bôi lên mặt dao. Hoặc có thể dùng gừng xoa lên bá» mặt dao hoặc ngâm vào nÆ°á»›c vo gạo.
Nên Ä‘á»±ng dao ở giá Ä‘á»±ng riêng, bảo quản ở nÆ¡i khô thoáng tránh nhiệt Ä‘á»™ cao.
Sá» dụng dao Ä‘úng cách sẽ giúp hiệu quả công việc của bạn tăng lên nhiá»u hÆ¡n. ChÆ°a kể còn mang lại an toàn cho bạn. Váºy dùng dao Ä‘úng nhÆ° thế nào?
Nên để khoảng cách thích hợp giữa ngón tay/lòng bàn tay khi sá» dụng dao khá»i lưỡi dao. Hãy chú tâm vào việc bạn Ä‘ang làm để ngăn ngừa tai nạn không mong muốn xảy ra.
Hãy giữ lưỡi dao bằng ngón cái và ngón trá», lấy các ngón còn lại cầm chặt cán dao.
Nên cố định thá»›t khi thái thá»±c phẩm, việc này sẽ giúp bạn cắt chính xác hÆ¡n, hạn chế bị lệch và giảm được rủi ro cắt vào tay.
Cuá»™n tròn các đầu ngón tay và giữ nguyên liệu cần cắt bằng đầu ngón tay khi thái thá»±c phẩm.
Cách dùng dao inox an toàn
Trên Ä‘ây là má»™t số kinh nghiệm khi dùng dao inox. Hy vá»ng sẽ mang đến cho bạn những thông tin tháºt bổ ích. Và đừng quên là hãy chia sẻ những tips này đến ngÆ°á»i thân của mình nhé!
